ミネラルウォーターと天然水の違いは？海外と国内の水の成分は
ミネラルウォーターをよく飲むようになりましたが、
ミネラルウォーターには、天然水と人工的に作られた
ミネラルウォーター（ボトルドウォーター）で種類が違うのをご存知でしょうか？
しかも、日本の天然水と海外の天然水は、作り方に
違いがあるので、飲むときは目的を持って飲むといいですね。
ミネラルウォーターは、美味しいものを選ぶのも１つありますが、
機能に注目して、健康的に水を取るようにしたいです。
ここでは、ミネラルウォーターと天然水の違いや、
海外のミネラルウォーターと日本国内のミネラルウォーターの違いに
ついてご紹介します。
ミネラルウォーターと天然水の違いは？
ミネラルウォーターというと、通常、日本の名水の水と
いう印象がありますが、厳密には、数種類に分類されます。
大きくは、水源や殺菌処理などの有無により、
天然水・ミネラルウォーター・ボトルドウォーターに分かれます。
- ナチュラルウォーター
天然水は、天然の水源から取った水で、加熱・殺菌・濾過以外の
処理はしてはいけないことになっています。天然水には、ミネラル成分（無機成分）の有無は問われません。
自然の水、ということだけです。
有名なブランド水：
立山玉殿の湧き水（立山黒部サービス）
アイスランド・スプリング（ジェイティーフーズ） - ナチュラルミネラルウォーター
ナチュラルミネラルウォーターは、天然の水源から取った水で、
加熱・殺菌・濾過以外の処理はせず、ミネラル成分が入っている水です。ナチュラルウォーターとの違いは、ミネラル成分が入っているかどうかです。
ミネラル成分とは、地下水で溜まっている・流れている時に、
地層や岩石から、マグネシウム・鉄などの無機成分が溶け込んだものです。これが、よくイメージされる「天然水」かと思います。
有名なブランド水：
フロムアクア・谷川連峰の天然水（JR)、
南アルプスの天然水（サントリー）
富士山のバナジウムウォーター（アクアインターナショナル）
コントレックス（サントリー・輸入）
エビアン（カルピス・輸入）
ヴィッテル（サントリー・輸入）
ヴォルヴィック（キリン・輸入）
ペリエ（サントリー・輸入） - ミネラルウォーター
ミネラルウォーターは、ナチュラルミネラルウォーターの水に、
ミネラル分を調整して入れたり加工している水の事を言います。また、他の水とブレンドして、水の成分を調整しているものもあります。
この場合は、ナチュラル（天然）と記載することができません。
有名なブランド水：
クリスタルガイザー（大塚バベレジ・輸入）スポンサーリンク
- ボトルドウォーター
ボトルドウォーターは、天然の水源や、地下水以外の水源から取った水で、
原水の成分を大きく変更した水のことです。電子水、海洋深層水は、ボトルドウォーターの分類です。
有名なブランド水：
アルカリイオンの水（キリン）
サントリー100%深層水（サントリー）
海外・国産のミネラルウォーターの違いは？
日本のミネラルウォーターと海外、特にヨーロッパ（EU)は
ミネラルウォーターの製法が違っています。
特に、ヨーロッパのミネラルウォーターは、殺菌をしないのに対し、
日本のミネラルウォーターは殺菌処理が義務付けられています。
日本の水は、細菌が多くいるとされ「生水は飲まない」といった
習慣が、現在も受け継がれています。
ヨーロッパのミネラルウォーターは、水源近くの地域は、
環境保全がされていて、安全な水が飲めることや、
ヨーロッパの方がの考えでは、生水で飲む事が大事と思っていることで
製法に違いが出ています。
また、日本の水は、軟水、ヨーロッパの水は硬水が多いこともあります。
硬水・軟水とは、水に含まれるマグネシウム・カルシウムの含有量を
示していて、硬水の方が、マグネシウム・カルシウムが多いです。
ヨーロッパの水は、硬水で、体内で作られないマグネシウム・カルシウム
といった、ミネラル成分が沢山入っているので、成分の調整が不要です。
ですが、日本の水には、ミネラル成分が少ないため、
ミネラル成分を人工的に加えて、人間に必要とされる
理想のミネラルバランスにしている製品が多いのです。
ミネラルウォーターはアルカリ性？酸性がいい？
ミネラルウォーターの質を決めるポイントとして、
アルカリ性・酸性を決める、ph値（ペーハー値）が重要です。
人間の体内にある液体は、弱アルカリ性（pH3.75-3.85）です。
そのため、ややアルカリ性の水をのむことが良いとされていますが、
科学的に証明はされていないようです。
ですが、アルカリイオンの水、のように、弱アルカリ性の水分を
取ることで、体内の体液と同じpH値の水を取ると吸収がよいとも言えます。
水として美味しいとされるのは、中性～弱酸性の軟水です。
日本の天然水は、中性～弱酸性の物が多く、飲みやすい印象です。
ちなみに、お肌は、やや弱酸性のため、アルカリ性の
ミネラルウォーターを使って、お肌のお手入れをすると、
お肌が荒れる原因になる可能性があるので、気をつけて下さい。
まとめ
- ミネラルウォーターには、4つの種類がある
- 海外と日本のミネラルウォーターは、殺菌処理をする・しないの違いがある
- ミネラルウォーターには、ph値があり、アルカリ性・中性・酸性がある
